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豬屠宰設備如何正確放血：
1、臥式放血：擊暈后的豬經過滑槽滑入臥式放血平板運送機上持刀刺殺放血，經過瀝血運送，豬體的血液流入血液搜集槽內，有利于血液的搜集和使用。
2、倒立放血：擊暈后的豬用扣腳鏈拴住一后腿，經過豬提高機或豬放血線的提高裝置將豬提高進入豬放血主動運送線的軌跡上再持刀刺殺放血。
3、豬放血主動運送線軌跡規劃距車間的地坪高度不底于3400mm，在豬放血主動運送線上主要完結的工序：上掛、刺殺、瀝血、豬體的清潔、去頭號，瀝血時刻通常規劃為5min。
羊屠宰設備
豬屠宰設備的浸燙池的作用：
浸燙池經過鼓風機使燙池外部的水構成涌流，對禽類實行加熱，經過電機帶動螺旋槳將燙池外部的水抽下去，對其實行沖刷，因此燙池兩頭局部萬毒不易過小，過小會影響對禽類加熱的溫度，一樣不易過大，普通應在140-150度之間。螺旋槳的下部有的廠家焊接成錐型的，有的廠家焊接立體的，不論何種外形，齊間距不宜大于4CM。
浸燙池前端的T型鋼坡度一定要陡峭，不然實行消費的時候從上部上去的鏈條，會對燙池前端構成一定的沖擊力，時間一長，便會影響屠宰設備鏈輪的壽命。
從燙池出來，下一步便是進到脫毛機，不論是立式的脫毛機還是臥式的脫毛機，都是經過屠宰設備的電機帶動膠棒對禽類實行不連續的交替打擊，將其毛打掉，從出料口出去，因此選購脫毛機一定要留意膠棒的質量，其軟硬一定要適中。看看膠棒的交織能否相同，能否有的膠棒和膠棒之間的間隔太小。
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