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豬屠宰設備如何正確放血：
1、臥式放血：擊暈后的豬經過滑槽滑入臥式放血平板運送機上持刀刺殺放血，經過瀝血運送，豬體的血液流入血液搜集槽內，有利于血液的搜集和使用。
2、倒立放血：擊暈后的豬用扣腳鏈拴住一后腿，經過豬提高機或豬放血線的提高裝置將豬提高進入豬放血主動運送線的軌跡上再持刀刺殺放血。
3、豬放血主動運送線軌跡規劃距車間的地坪高度不底于3400mm，在豬放血主動運送線上主要完結的工序：上掛、刺殺、瀝血、豬體的清潔、去頭號，瀝血時刻通常規劃為5min。
屠宰流水線
脫毛機的優勢：
1、機內裝有噴淋水管，起到潤滑作用，并且可同時沖洗脫下的豬毛；
2、采用液壓形式提升滾筒，結構簡單，故障率低，采用不銹鋼外殼，鍍鋅框架，設備使用時間長。
3、通過輸送鏈帶動一只軟脫滾筒和一只硬脫滾筒做旋轉運動，在禽體自重的壓力下，刨片與禽體之間產生摩擦，從而實現脫毛，脫毛完成后，軟脫滾筒經液壓油缸頂起，禽體自行脫離脫毛機，完成整個脫毛過程。
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